除菌、消臭、農薬除去に役立つオゾンって何？

オゾンって何？

オゾン（Ozone）は化学式「O₃」で表記されることからもわかるように、三つの酸素原子から成る分子です。
オゾンは常温においては低濃度・無色の気体ですが、濃度が高くなると淡い青色をおび、若草の香りがします。　

雷雨の後、空気はとてもさわやかで淡い新鮮な若草の香りがするのはこのオゾンが原因です。　
この他、森林・滝・海辺・川のほとりにおいてこのような香りを感じることがあります。

オゾンの特色

• オゾンは無毒・無色で新鮮な若草の香りがする気体です。
• 二酸化炭素より一つ多くの酸素原子を有し、非常に反応性に富んでいます。
  その酸化力は塩素の数十倍にもなります。
• オゾンの強力な酸化力は、細菌・雑菌・有毒物質及び悪臭に対して素早く酸化反応を起こし有効に脱臭・除菌・漂白、そして鮮度保持等を行います。
• オゾンの滅菌方法は、細胞膜を破壊し細胞内成分を溶出させ細菌を死亡させる方法です。（溶菌）。
• オゾンが溶け込んだオゾン水を食材の清浄に利用すると、食材の天然成分を破壊することなく表面に付着した化学物質のみ酸化させ除去することができます。

除菌のメカニズム

オゾン自身が、細胞膜を破壊します。細胞膜が破壊されることにより細胞の核が溶けることで、菌が死滅します。
そのため耐性菌が発生する恐れはありません。

脱臭のメカニズム

芳香剤との大きな違いは、悪臭を他の匂いで包み込む方式とは違い、悪臭の元をオゾン自身が分解するため、より高い脱臭効果が見込めます

オゾン（濃度と人体への影響）